Zutaten
- 4 Scheiben mittelreifer Gouda
- 250 g Lakenvelder-Hackfleisch
- 20 g Bresc Beemster Knoblauchpüree
- 20 g Bresc Premium Basilikumpesto
- 1 rote Tomate
- 1 gelbe Tomate
- 4 Blätter holländischer Kopfsalat (Herz)
- 4 Zweige Erbsen-Kresse
- Pfeffer und Salz
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Zutaten
Zubereitung
In einer trockenen Bratpfanne die Käsescheiben knusprig braten. Mit einem runden Ausstecher ausstechen. Das Hackfleisch anbraten und mit Knoblauchpüree, Pfeffer und Salz würzen. Das Herz des Kopfsalats waschen und trocknen lassen. Die Tomaten in Würfel schneiden. Ein Salatblatt in den Käsetaco legen. Etwas Hackfleisch darauf geben und mit Pesto und einem Zweig passender Kresse abschließen.