Zutaten
4
- 1 l Gemüsebrühe
- 20 g Thai yellow curry (thailändisches gelbes Curry)
- 200 g Shiitake-Pilze
- 100 g Shimeji-Pilze
- 1 Bund Frühlingszwiebel
- 1 Handvoll Koriander
- 1 Pack Haricots verts
- Seetang-Chips
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Zutaten
Zubereitung
Die Haricot verts, Frühlingszwiebeln und Shi Take schneiden. Die Shimeji-Pilze abschneiden. Das ganze Gemüse braten und das Thai yellow hinzufügen. Mit der Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Die Suppe mit der Garnitur und den Seetang-Chips servieren.
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