Boule de pain à l'italienne

Ingrédients

4 boules de pain à garnir
4 burratas
4 tomates Pomodori
100 g de tapenade de tomates séchées au soleil Bresc
100 g de coppa di Parma
80 g d’olives vertes
80 g d’olives noires
20 g d’Erbe Italiano Bresc
30 feuilles de basilic
sel et poivre

Méthode de préparation

Tartiner le pain, y compris le dessus, avec la tapenade de tomates séchées au soleil. Détailler la mozzarella. Couper la tomate en quartiers, retirer les graines et couper en morceaux. Couper les feuilles de basilic et la coppa di Parma en petits morceaux. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de sel, de poivre et d’herbes italiennes (Erbe Italiano). Farcir le pain de ce mélange et disposer la mozzarella dessus. Enfourner le pain 10 minutes à 220 ℃.