Ingrédients
- 250 g de Pico de gallo Bresc
- 25 g de purée d’ail fumé Bresc
- 20 poivrons rouges
- 125 g de Pecorino (fromage)
- 3 dl de mayonnaise
- cresson
Produits Bresc utilisés
Ingrédients
Méthode de préparation
Faire griller les poivrons au four ou au barbecue. Couvrir dans un récipient en plastique et laisser reposer. Peler, couper et jeter les graines. Badigeonner l’assiette avec une partie de Pico de gallo et y dresser les tranches de poivron. Répartir l’autre partie du Pico de gallo. Saupoudrer avec le fromage. Décorer avec la mayonnaise à l'ail fumé et le cresson.
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