Bresc BV

Gelée aux pommes et à la citronnelle

Gelée aux pommes et à la citronnelle

Produits Bresc utilisés

Ingrédients

1 l
  • 0,45 l de jus de pomme verte
  • 0,05 l de jus de citron
  • zeste de 1 citron
  • 10 g de purée de citronnelle Bresc
  • 12 g de sucre
  • 40 g de gelcrem épaississant (Sosa)

Méthode de préparation

Mixer en une purée très fine tous les ingrédients, sauf le gelcrem, à l’aide du thermoblender. Puis incorporer le gelcrem et remplir une poche à douille avec ce mélange.