Bresc BV

Saumon mariné avec asperges et mayonnaise à l'ail des ours

Ingrédients

4
  • 200 g de saumon mariné
  • 8 asperges blanches
  • 2 dl de mayonnaise
  • 40 g de Pesto à l'ail des ours Bresc
  • 4 Cherry tomatoes garlic lemongrass Bresc
  • salad pea

Méthode de préparation

Mélanger la mayonnaise avec le pesto à l’ail des ours. Éplucher et faire cuire les asperges. Les égoutter et mariner directement dans la mayonnaise à l’ail des ours. Couper le saumon mariné en fines tranches. Dresser les asperges sur une assiette et y déposer les tranches de saumon en les chevauchant les unes sur les autres. Garnir d’une tomate cerise, de salad pea et de mayonnaise à l’ail des ours. 

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