Bresc BV

Spanakopita (feuilletés aux épinards et à la feta)

Ingrédients

4
  • 200 g d’épinards
  • 200 g de fromage cottage
  • 200 g de feta
  • 75 g d’oignon fraîchement haché Bresc
  • 50 g de beurre
  • 40 g de WOKail Bresc
  • 1 paquet de feuilles de pâte filo
  • 1 œuf
  • poivre et sel

Méthode de préparation

Laver les épinards et les faire cuire brièvement avec l'ail pour wok et l'oignon fraîchement haché. Égoutter dans une passoire. Mélanger avec le fromage cottage, la feta émiettée et l'œuf. Saler et poivrer. Placer trois feuilles de pâte filo les unes par dessus les autres dans le moule et répartir le beurre fondu entre chaque feuille. Verser les épinards dans le moule et terminer par une feuille de pâte filo. Faire cuire au four à 160°C pendant 45 minutes.