Ingrédients
- 200 g de fromage de chèvre
- 200 g de pois chiches
- 150 g de tzatziki épicé (voir recette)
- 100 g de panko
- 50 g de farine
- 50 g d’oignon rouge mariné (voir recette)
- 40 g d’Harissa Bresc
- 40 g de Peperoni marinati Bresc
- 40 g d’huile d’olive
- 20 g de vinaigre de framboise
- 20 g d’eau de rose
- 20 g de menthe, coupée
- 20 g de grains de poivre
- 2 concombres
- 1 œuf
- 1 citron
- cresson
Pour l’oignon rouge mariné :
- 30 g de sucre
- 20 g de purée de gingembre Bresc
- 20 g de WOKgingembre Bresc
- 20 g de purée de piment rouge Bresc
- 3 oignons rouges
- 1 dl de vinaigre naturel
- 0,2 dl d’eau
- sel et poivre
Pour le tzatziki épicé :
- 500 g de yaourt grec
- 50 g de purée de piment rouge Bresc
- 25 g de purée organic garlic Bresc
- 0,5 concombre
- sel et poivre