Ingrediënten
4
- 200 g amandelmeel
- 200 g emmenthaler, geraspt
- 60 g mascarpone
- 50 g Bresc BIO Provençaalse kruiden
- 30 g bakpoeder
- 0,5 dl olijfolie
- 2 st eieren
- peper, zout
Gebruikte bresc producten
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 ℃. Vermeng de amandelmeel met het bakpoeder. Voeg peper, zout en de kruiden toe. Meng de mascarpone en eieren erdoor. Kneed de kaas door het deeg. Vorm het deeg ovaal met een dikte van 1,5 cm. Snijd kruislings inkervingen in en bestrijk met olijfolie. Bak af voor 40 minuten.
PS in foodservice