Ingrediënten
- Voor de sandwich
- 300 g peperrosbief
- 1 komkommer
- 3 dl natuurazijn
- ½ dl water
- 100 g suiker
- zout
- 10 g Bresc Gemberpuree
- 100 g taugé
- 10 g Bresc WOKpeper
- ¼ krop ijsbergsla
- 50 g cashewnoten
- 1 rode ui
- 8 dikke plakken bruinbrood
- Voor de Thaise dressing
- 4 lente-uitjes
- 10 g Bresc Knoflookpuree
- 3 g Bresc WOKpeper
- 10 g Bresc Gemberpuree
- 10 g Bresc Citroengraspuree
- 50 g sesamzaadjes
- 2,5 dl sojasaus
- 2,5 dl ketjap
- scheut vissaus
- 0,2 dl sesamolie
- 20 g Bresc Korianderpuree
- 2 limoenen
- 2,5 dl zonnebloemolie
- 1 dl natuurazijn