Bresc BV

Thaioli van zoete aardappel

Ingrediënten

1 kg
  • 2 zoete aardappels
  • 100 g crème fraîche
  • 100 g kokosmelk
  • 10 g Bresc Citroengraspuree
  • 10 g Bresc Gemberpuree
  • 10 g Bresc WOKpeper
  • 15 g gesneden koriander
  • 10 g Bresc Beemster knoflookpuree
  • 25 g vissaus
  • 200 g Bresc Alioli limón

Bereidingswijze

Pof de aardappels in de schil in een oven van 200 graden totdat ze goed gaar zijn. Pel ze en prak ze helemaal fijn. Pureer alle overige ingrediënten en meng ze door de aardappel.