Ingrediënten
500 g
- 2 sinaasappels
- 4 tomaten
- 20 g Bresc Strattu di pomodoro
- 20 g Bresc Rode peperpuree
- 1 citroen
- geleisuiker (gelijk gewicht als het gewicht van de rest van massa)
- 1 dl tomaten- en sinaasappelsap
Gebruikte bresc producten
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de sinaasappel snij de partjes uit , snijd de tomaten in stukken. Voeg hier het tomaten-, sinaasappelsap en rode peperpuree aan toe en kook alles zachtjes gaar onder een deksel. Voeg hier de citroenrasp en -sap aan toe. Pureer dit mengsel en voeg de geleisuiker toe. Kook het geheel nog even door tot de gewenste dikte.
PS in foodservice