Bresc BV

Tomaten-knoflookgelei

Tomaten-knoflookgelei

Gebruikte bresc producten

Ingrediënten

900 g
  • 9 dl tomatensap
  • 10 g Bresc Knoflookpuree superieur
  • tabasco naar smaak
  • zout en peper naar smaak
  • 12 blaadjes gelatine
  • 10 g agar

Bereidingswijze

Week de blaadjes gelatine in koud water. Meng het tomatensap met de knoflook, tabasco, peper en zout en staaf met de mixer de agar er door. Breng langzaam aan de kook. Laat even doorkoken en zet het vuur uit. Knijp de gelatine uit en los op in de warme massa. Zeef de massa en stort in gewenste vorm. Laat opstijven in de koeling en snijd in gewenste vorm.