Volkoren Meerzadenbrood met Bresc Pesto Verde - voor op de borrelplank of lunch

Bereidingswijze

Een ambachtelijk volkorenbrood verrijkt met een mix van zaden en een smeuïge laag Bresc Pesto Verde. Dit brood is niet alleen voedzaam, maar ook vol van smaak – perfect voor een gezonde lunch of als basis voor een luxe sandwich. Maar natuurlijk ook heel geschikt om te serveren op een borrelplank of als breekbrood tijdens het borrelmoment.

Bereiden:
Maak het volkorenbrood, zonder de mix van pitten en zaden.
Zet het weg om het deeg de eerste keer te laten rijzen. Na ruim 60 minuten uitrollen en twee gelijke lange strengen rollen. Rol deze door de zaden en pitten.
Rol ze in elkaar, en tegelijkertijd breng de Pesto aan tussen de strengen in.
Plaats het in de uiteindelijke vorm en zet nogmaals weg om te rijzen.
Bak het brood in 25-30 minuten op 220 °C , of tot het gaar en goudbruin is.