Ingrediënten
4
- 4 coquelet
- Bresc BBQ Honey Thyme Glaze
- Bresc BBQ Marinade for Chicken
- Bresc Pico De Gallo
- Groenten naar keuze
Gebruikte bresc producten
Ingrediënten
Bereidingswijze
Marineer de coquelet met de BBQ marinade for chicken, 10% op 1 kg vlees en laat een paar uur marineren.
Snijd de gewenste groenten in gelijk stukken en rijg aan een rvs spies.
Grill de coquelet indirect op de bbq en zorg voor een kerntempratuur van 74°C. Grill zodra de coquelet bijna op tempratuur is, de groenten.
Glaceer de coquelet met de honey thyme glaze en serveer met de gegrilde groenten. Drapeer de Pico de gallo over de groenten.
Gerelateerde thema's
Tags
PS in foodservice