Zutaten
4
- 140 g Mehl
- 100 g geriebener Käse
- 50 g Bresc Zongedroogde tomatentapenade (Sonnengetrocknete Tomaten-Tapenade)
- 50 g Chorizo
- 20 g Backpulver
- 10 g Bresc Ras el Hanout
- 2 Eier
- 125 ml Milch 2 Zweige Thymian
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Zutaten
Zubereitung
Die Chorizo feinschneiden. Eier, Mehl, Milch, 2/3 des Käses, Tomatentapenade und Ras el Hanout zu einem Teig mischen. Dann das Backpulver und die Thymianblätter hinzufügen. Die Muffinform mit dem Teig füllen. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Die Muffins 15 Minuten im Ofen bei 180°C backen.
PS in foodservice