Ingrédients
10
- 2 céleri-rave
- 335 g de salsa de tomates Bresc
- 165 g de mozzarella
- 165 g de pesto verde Bresc
- 1 dl d’huile d’olive
Produits Bresc utilisés
Ingrédients
Méthode de préparation
Couper le céleri-rave en 6 tranches de 0,5 cm d'épaisseur environ. Badigeonner les tranches de pesto verde et mettre sous vide avec l'huile d'olive. Faire cuire le céleri-rave sous vide 1 heure à 80 °C, puis le laisser refroidir et le retirer de la poche sous vide. Garnir le céleri-rave avec la salsa de tomates et saupoudrer de mozzarella. Enfourner la pizza au céleri-rave 12 minutes à 180 °C.
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