Verrine de yaourt à la grecque

Ingrédients

800 g de yaourt grec
75 g de groseilles rouges
75 g de fraises (petites)
75 g de myrtilles
75 g de groseilles blanches
70 g de graines de lin, concassées
70 g de graines de chia
50 g de tapenade de figues Bresc
40 g d’avoine, soufflée
15 g de purée de basilic Bresc
10 g de miel
1 citron vert
cresson de miel

Méthode de préparation

Aromatiser le yaourt grec avec la tapenade de figues et le miel. Mélanger les graines de lin, les graines de chia et l'avoine soufflée. Faire mariner pendant 10 minutes les groseilles rouges, les fraises, les myrtilles et les groseilles blanches dans le jus et le zeste du citron vert et la purée de basilic. Remplir le verre de six couches de yaourt, fruits et graines d'avoine soufflée. Garnir de cresson au miel et de fruits.