Bresc BV

Klassieke escargots in een pastaschelp

Klassieke escargots in een pastaschelp

Gebruikte bresc producten

Ingrediënten

4
  • 24 st Petit Gris de Namur (slakken)
  • 24 st orecchiette
  • 150 g Bresc Premium basil pesto
  • 100 g paneermeel
  • cress

Bereidingswijze

Kook de pasta beetgaar. Warm de slakken licht op. Vul elke orecchiette met een slak, nappeer met de pesto. Maak een crumble van het paneermeel en de pesto. Garneer met cress.