Jagertee

Ingrédients

200 ml de thé noir
100 ml de rhum brun (rhum Stroh)
200 ml de vin rouge
40 g de purée de citronnelle Bresc
4 morceaux d’orange (avec peau)
4 tiges de citronnelle (10 centimètres)
2 clous de girofle
1 bâton de cannelle
1/4 zeste d’orang

Méthode de préparation

Mélanger le thé noir avec le rhum et le vin rouge et ajouter les clous de girofle, la cannelle et le zeste d'orange. Porter à ébullition et laisser infuser à feu doux jusqu'à 10 minutes. Filtrer le Jagertee et assaisonner avec de la purée de citronnelle. Répartir le thé dans 4 verres. Enfiler les quartiers d'orange sur une tige de citronnelle et servir dans le verre.