Ingrédients
- 1 kg de pastèque
- 300 g de feta
- 200 g de salsa Bresc Kiwi & Jalapeño
Produits Bresc utilisés
Ingrédients
Méthode de préparation
Coupez la pastèque en morceaux bien droits. Mettez la pastèque sous vide et laissez-la reposer pendant 12 heures. Retirer la pastèque de l'aspirateur et l'éponger. Brûler la pastèque sur tout son pourtour à l'aide d'un brûleur à gaz. Couper de fines tranches et les placer le dessus du toit dans une assiette. Émietter la feta sur la pastèque et la recouvrir de salsa au kiwi et au jalapeno. Terminer par des noisettes grillées et du cresson assorti.
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