Flensjes met Bresc Daslookpesto, Gerookte Zalm en Roomkaas - smaakvol hapje

Bereidingswijze

Deze flensjes zijn de perfecte combinatie van luchtig en hartig. De toevoeging van Bresc Daslookpesto geeft een verfijnde en kruidige twist, terwijl de romige roomkaas en gerookte zalm zorgen voor een luxe smaakbeleving. Ideaal als voorgerecht, lunch of borrelhapje!

Flensjes maken:
Meng de bloem en een snufje zout in een grote kom.
Klop de eieren erdoor en voeg geleidelijk de melk toe terwijl je blijft kloppen om klontjes te voorkomen.
Voeg de gesmolten boter en de pesto van daslook toe en meng tot een glad beslag. Laat het beslag 10-15 minuten rusten.
verhit een beetje boter of olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Giet een dun laagje beslag in de pan en draai de pan rond zodat het beslag zich gelijkmatig verspreidt.
Bak het flensje ongeveer 1-2 minuten tot de onderkant goudbruin is, draai het voorzichtig om en bak nog 30 seconden.
Herhaal dit tot alle flensjes gebakken zijn. Laat ze afkoelen.

Vulling bereiden:
Meng de roomkaas met de dungesneden gerookte zalmsnippers
Bestrijk elk flensje met een dunne laag roomkaas. daarna rol je de flensjes op of je houd hem open en garneert hem af met cressjes en furikakemix