Zutaten
10
2,5 kg Kartoffeln
750 g Mehl + 125 g (zum Bestäuben)
625 g Bresc Bärlauchpesto
75 g Parmesan
50 g Pinienkerne
25 g Salz
2,5 g Muskatnuss
5 Eigelb
Gebrauchte bresc Produkte
Zutaten
2,5 kg Kartoffeln
750 g Mehl + 125 g (zum Bestäuben)
625 g Bresc Bärlauchpesto
75 g Parmesan
50 g Pinienkerne
25 g Salz
2,5 g Muskatnuss
5 Eigelb
Zubereitung
Diese hausgemachten Gnocchi sind weich, luftig und voller Geschmack. Das Bresc Bärlauchpesto verleiht eine würzige Note, die perfekt mit dem cremigen Parmesan und den knackigen Pinienkernen harmoniert. Ein köstliches italienisches Gericht mit einem vollen und raffinierten Aroma!
Die Kartoffeln kochen, pürieren und mit Mehl, Eigelb, Salz und Muskatnuss vermengen.
Den Teig kneten, formen, mit Mehl bestäuben und die Gnocchi kochen.
Die Gnocchi mit dem Bärlauchpesto vermengen und mit extra Parmesan und Pinienkernen garnieren.
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