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Crackers au wakamé avec crème de maquereau et aïoli au citron

Crackers au wakamé avec crème de maquereau et aïoli au citron

Produits Bresc utilisés

Ingrédients

10
  • 10 crackers au wakame
  • 100 grammes de maquereau fumé
  • 5 grammes de purée de raifort Bresc
  • 50 grammes de crème fraîche
  • 100 grammes d'aïoli Bresc Limón
  • 30 grammes de perles de wasabi
  • Furikake

Méthode de préparation

Mélanger le maquereau, le raifort et la crème fraîche jusqu'à obtenir une crème onctueuse. À la dernière minute, déposer la crème de maquereau sur un cracker au wakamé et garnir d'aïoli au citron. Décorer avec du cresson, du furikake et des perles de wasabi.

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