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Salsa verde

Salsa verde

Gebrauchte bresc Produkte

Zutaten

5 dl
  • 1 Zwiebel
  • 4 große saure Gurken
  • 3 Pfefferminzstiele (Blätter)
  • 2 EL Dijon Senf
  • 0,5 dl Weißweinessig
  • ½ dl Balsamico-Essig
  • 80 g Kapern
  • 100 g Sardellen
  • 2 dl Olivenöl
  • 20 Worcestersoße
  • 30 g Bresc Basilicumpuree (Basilikumpüree)
  • ¼ Bund Petersilie
  • ¼ Bund Estragon
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack

Zubereitung

Die Zwiebel feinhacken, Gurken, Minze, Petersilie, Estragon und Kapern hacken.
Die Sardellen feinschneiden.
Alle Zutaten gut vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über Nacht ziehen lassen.