Bresc BV

Vinaigrette jus de volaille

Ingrédients

2 dl
  • 1 dl de glace de volaille
  • 4 g de thym
  • 4 g de purée d’ail du Beemster Bresc
  • 10 g de moutarde de Dijon
  • 0,5 dl de vin blanc
  • 0,5 dl d’eau

Méthode de préparation

Faire chauffer la glace de volaille et ajouter le vin et l’eau. Ajouter les autres ingrédients mais ne pas faire bouillir.