Ingrediënten
- 200 g gekookte schoongemaakte mosselen
- 300 g coquilles
- 3 dl kokosmelk
- 40 g Bresc Thai yellow curry
- 1 kleine sjalot fijn gehakt
- 10 g Bresc Knoflook gehakt
- 8 g Bresc Korianderpuree
- 4 gBresc Gemberpuree
- 4 g Bresc Citroengraspuree
- 10 g Bresc WOKpeper
- olie om in te bakken
- 1 dl witte wijn
- vissaus
- 2 limoenen
- 50 g boter
- 60 g bloem
- peper en zout
- 30 g panko
- 30 g geraspte kaas om te gratineren
- 4 lege coquille schelpen
- brood
- beetje olie