Bresc BV

Wok de légumes sautés au gingembre

Ingrédients

4
  • 250 g de champignons bruns
  • 1 chou chinois pak choï
  • 250 g de haricots
  • 1 carotte
  • 1 oignon rouge
  • 100 g de germes de soja
  • 50 g de cacahuètes
  • ½ botte d’asperges vertes
  • 20 g d’ail haché Bresc
  • 20 g de WOKgingembre Bresc
  • 10 g de WOKpiment Bresc
  • 1 dl de ketjap
  • 1 dl de sauce chili

Méthode de préparation

Couper l’oignon en demi-rondelles et les haricots en deux. Nettoyer la carotte et la couper en rondelles. Couper les champignons en lamelles. Couper les têtes d’asperges et couper la queue à la chinoise. Bien faire cuire dans une poêle chaude et ajouter le poivre, le gingembre et l’ail. Mouiller avec la sauce chili et le ketjap et faire cuire encore.
Garnir de cacahuètes.