Zutaten
- 1 Kopf Eisbergsalat
- 1 rote Zwiebel
- ½ Bund Frühlingszwiebeln
- 1/2 Gurke
- ½ Karotte
- ½ Bund Koriander
- 1 Handvoll Thai Basilikum
- 2 Limetten
- 20 g Bresc WOKpeper (WOK Pfeffer)
- 1 Handvoll gehackte Cashewnüsse
- Fischsauce
- 1 dl Chilisauce
- 30 g Wasser
- 10 g Bresc Citroengraspuree (Zitronengraspüree)
- 500 g Fischfilet
- 20 g Thai yellow curry (thailändisches gelbes Curry)
- 40 g Kokosnussmilch
- Weißer und schwarzer Sesamsamen
- 20 g Kokosnussflocken
- Panko
- Öl zum Braten