Bresc BV

Mayonnaise au chili et coriandre

Ingrédients

0,5 l
  • 300 g de mayonnaise
  • 20 g de purée de citronnelle Bresc
  • 10 g de purée de piment rouge Bresc
  • 15 g de coriandre hachée
  • 1 citron vert (zeste et jus)
  • 10 g de sauce de poisson (Nuoc-mâm)
  • 5 g de purée d’ail du Beemster Bresc
  • 0,5 dl de sauce chili
  • 0,2 dl de sauce chili épicée

Méthode de préparation

Réduire tous les ingrédients en purée avec le blender ou le mixeur plongeant.