Zutaten
- 500 g entbeinte Hähnchenschenkel
- 100 g Mehl
- 35 g Maisstärke
- 12 g Zucker
- 40 g Sojasauce
- 25 g Honig
- 6 g Sesamöl
- 10 g Bresc Beemster knoflookpuree (Beemster Knoblauchpüree)
- 10 g Bresc Gemberpuree (Ingwerpüree)
- 10 g Bresc Citroengraspuree (Zitronengraspüree)
- 100 g Kimchi-Kohl
- 1 Kopfsalat
- 40 dl Kimchi-Basis (koreanische Knoblauch-Chilisauce)
- 20 g Koreanische BBQ-Sauce
- 5 g Sesamsamen
- 200 g Shiitake-Pilze
- 100 g Sojabohnensprossen
- 10 g Bresc Knoflook gehakt (gehackter Knoblauch)
- Öl zum Braten