Bresc BV

Tomaat-basilicummayonaise

Ingrediënten

0,6 l
  • 2 eidooiers
  • 0,5 l olie
  • 5 g mosterd
  • 50 g Bresc Strattu di pomodoro
  • 0,4 dl rode wijnazijn
  • 50 g tomatenpuree
  • 20 g Bresc Basilicumpuree
  • peper en zout

Bereidingswijze

Meng de eidooier, azijn, mosterd en tomatenpuree. Giet langzaam de olie erbij tot de mayonaise de gewenste dikte heeft. Meng de basilicumpuree en de strattu erdoor en breng op smaak met peper en zout.