Zutaten
4
- 8 Little Jam
- 800 g Wassermelone
- 200 g Feta
- 20 Bresc Cherry tomatoes garlic parsley (Kirschtomaten, Knoblauch, Petersilie)
- 80 g Bresc Daslookpesto (Bärlauchpesto)
- 3 Scheiben italienischer Schinken
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Zutaten
Zubereitung
Den harten Kern des Little Jam entfernen, halbieren und waschen. Den Feta zerbröckeln. Die Little Jam-Stücke grillen und mit der Hälfte des Bärlauchpestos bestreichen. Little Jam über den Teller verteilen. Die Wassermelone grillen und über den Little Jam legen. Den italienischen Schinken darauf anrichten. Mit Fetakrümeln bestreuen. Mit den Kirschtomaten garnieren und dem Rest des Bärlauchpesto beträufeln.
PS in foodservice