Ingrédients
4
- 8 tr de fromage halloumi
- 100 g de noix
- 50 g de tapenade de figues Bresc
- 30 g de miel
- cresson
- huile d’olive
Produits Bresc utilisés
Ingrédients
Méthode de préparation
Moudre les noix au robot culinaire et mélanger avec le miel. Étaler le mélange en une couche fine sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et enfourner 5 minutes à 180 °C. Laisser refroidir. Chauffer une poêle légèrement enduite d'huile. Faire griller les tranches de halloumi et les retourner d'un quart pour créer un motif de losange. Hacher finement le crumble de noix. Dresser le halloumi grillé sur une assiette et y déposer une quenelle de tapenade de figues. Garnir de cresson de noix et de crumble.
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