Thaise rode currysaus

Ingrediënten

0,5 l

3 stengels bosui
10 g Bresc Korianderpuree
0,5 l kokosmelk
125 g Bresc Thai red curry
1 limoen (sap)
olie om in te bakken
15 g vissaus

Bereidingswijze

Verwarm een pan met wat olie. Voeg de rode curry toe en bak even aan. Snijd de bosui in ringetjes. Voeg deze toe en blus af met de kokosmelk. Kook de currysaus een beetje in en voeg de limoensap en korianderpuree toe.